Wat is eigenlijk Hasselts aan Hasseltse jenever
Hasseltse jenever is een wettelijk beschermde benaming voor Jenever die aan de wettelijke voorwaarden hiervoor voldoet. En daar wringt nu juist het schoentje. "Van korrel tot borrel", dat is waar iedereen aan denkt bij Jenever. Maar niks is minder waar. De wetgeving staat toe om Jenever van 'neutrale alcohol van landbouwgewassen' te maken. Voeg er een beetje 'jeneverbessenaroma aan toe en je hebt al Jenever. Natuurlijk zijn er ook Jenevers waar 'moutwijn' aan werd toegevoegd die wel van granen wordt gemaakt. Bij Hasseltse Jenever is dat het geval, maar daar staat (nog) geen minimum bij. Je kunt probleemloos van één liter Hasseltse moutwijn duizenden liters Hasseltse Jenever maken.